100g cá bao nhiêu calo? Ăn cá có béo và tốt cho sức khỏe không?

Cá là một loại thực phẩm rất dồi dào chất đạm cùng nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Vì thế, nhiều người thường đặt ra câu hỏi 100g cá bao nhiêu calo? Để trả lời cho câu hỏi này, xin mời các bạn cùng tìm hiểu câu trả lời chi tiết ngay sau đây.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá

Cá là một loại động vật không thể quen thuộc hơn trong cuộc sống của chúng ta. Chúng là loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe như: lipit, muối khoáng, protein, acid amin, các loại vitamin và những nguyên tố vi lượng khác,… trên từng bộ phận trên cơ thể của cá điều sẽ mang lại cho chúng ta một loạt các chất dinh dưỡng khác nhau, cụ thể:

• Phần thịt cá: Có chứa rất nhiều loại vitamin, canxi, kẽm và các loại enzym,… hầu như các dược chất có giá trị nhất đều tập trung chính tại phần này. Không những thế, khi thịt cá càng đỏ, sẫm màu và có mùi tanh nồng thì lại càng dồi dào rừng chất.
• Phần xương cá: Đây là nơi tập trung một lượng canxi lớn nhưng chúng lại thường bị loại bỏ vì rất khó để tiêu hóa trong bụng. Vậy để có thể hấp thụ tối đa giá trị dinh dưỡng cổ phần này, thường người ta sẽ lấy dương để đem đi hầm canh, cách làm này sẽ giúp chúng ta thu được lượng canxi lớn và còn giúp cho nước trở nên ngọt tự nhiên khi chúng được dung nạp vào cơ thể.
• Phần da cá: Đây là phần có chứa rất nhiều chất đạm cùng các loại khoáng chất thiết yếu như kẽm, lecithin, kiểu sắt, axit béo bão hòa, choline… Và những chất rất hữu ích trong việc đẩy nhanh chứng năng hoạt động của não bộ và giúp nâng cấp tối đa hệ miễn dịch.
• Phần mắt cá: Đây là phần có chứa rất nhiều axit béo, omega với tác dụng chính là bổ mắt, cải thiện làn da và giúp ngăn ngừa tình trạng cholesterol hoạt động mạnh.
• Phần gan cá và trứng cá: Đây là phần mà hầu như tất cả chúng ta đều luôn bỏ qua. Tuy nhiên, phần gan và trứng cá có tác dụng rất lớn trong việc bổ sung các loại khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần.

Trong 100g cá bao nhiêu calo?

Theo nhiều nhà dinh dưỡng cho biết, đa số các loại cá đều sẽ mang lại một lượng calo rất thấp so với một số loại thịt khác là thịt đỏ, nhất là thịt bò. Nhưng giá trị dinh dưỡng lớn nhất của cá là có chứa rất nhiều omega 3 như cá thu, cá chình, , cá hồi, cá trích, cá ngừ,… Chính vì thế, đa số các loại cá sẽ không chỉ mang lại cho cơ thể một lượng calo nhất định mà còn tiến hành bổ sung vô cùng đầy đủ axit béo Omega-3.

Theo đó, cứ 100g cá bao nhiêu calo thì sẽ được xác định dựa theo từng loại cá mà bạn hấp thụ. Cụ thể:

Đối với 100g cá có nhiều thịt nạc:

• Cá đuối = 89 kcal
• Cá bò da = 80 kcal
• Cá Mú = 92 kcal
• Cá Mú Đỏ = 100 kcal
• Cá bớp = 100 kcal
• Cá chim = 142 kcal
• Cá trắng = 69 kcal
• Cá bông sao = 86 kcal
• Cá rô phi = 83 kcal
• Cá tuyết = 76 kcal
• Cá tuyết muối khô = 79 kcal
• Cá bơn Flounder = 80 kcal
• Cá basa = 123 kcal
• Cá lóc = 97 kcal
• Cá nục = 120 kcal
• Cá cơm khô = 210 kcal

Đối với 100g cá có chứa nhiều dầu

• Cá kiếm = 111 kcal
• Cá chép = 115 kcal
• Cá mòi = 118 kcal
• Cá trống Anchovy = 100 kcal
• Cá pecca = 100 kcal
• Cá có nhiều dầu:
• Cá ngừ = 149 kcal
• Cá thu = 180 kcal
• Cá hồi = 208 kcal
• Cá trích = 233 kcal
• Cá chình = 281 kcal

Cá rán chứa bao nhiêu calo?

100g cá bao nhiêu calo khi rán? Về cơ bản, chúng ta sẽ phải xem từng loại cá cụ thể để biết được hàm lượng calo một cách chính xác khi được chúng được rán.

Do đó, trung bình cứ 100g cá chiên sẽ cung cấp khoảng 183 – 300 calo. Và tiêu chuẩn mà cơ thể có thể hấp thụ mỗi ngày là khoảng 2000 calo, để giúp duy trì mọi hoạt động cần thiết khi bạn chỉ ăn với một lượng vừa đủ thì sẽ không tích mỡ, thừa cân hay béo phì.

Ăn các loại cá chế biến bằng phương pháp chiên xù, rán như trong phân tích về 100g cá bao nhiêu calo chắc chắn sẽ gây tăng cân. 

Cá bao nhiêu calo khi kho?

Trên thực tế, việc xác định rõ 100g cá bao nhiêu calo trong cá kho sẽ phụ thuộc rất nhiều yếu tố như cách chế biến hay nguyên liệu để bạn sử dụng. Cho nên, trung bình cứ 100g cá kho sẽ cung cấp khoảng 120 calories và mỗi loại cá khác nhau khi được kho lên sẽ mang lại hàm lượng calo riêng. Chẳng hạn như:

• Cá hồi (85g): 175 calo, 1,7 gam axit béo omega-3, 10 gam chất béo.
• Cá cơm (85g): 111 calo, 1,7 gam axit béo omega-3, 4 gam chất béo.
• Cá rô phi (113,3g): 145 calo, 0,1 gam, 3 gam chất béo.
• Cá thu (85g): 134 calo, 1,6 gam axit béo omega-3, 7 gam chất béo.

Vậy 100g cá bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng đã trả lời rằng, đa số các loại cá cung cấp mức calo với hàm lượng ít hơn các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt cừu,…

Chả cá bao nhiêu calo?

Chả cá là sản phẩm được làm từ cá kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau rồi cho vào xay hoặc băm nhỏ chứ không phải chỉ riêng thịt cá. Cho nên, lượng calo trung bình trong chả cá là:

• 100g cá viên chiên sẽ cung cấp khoảng 140 calo.
• 100g chả cá chiên sẽ cung cấp khoảng 160 calo.
• 100g chả cá viên luộc sẽ cung cấp khoảng 123 calo.
• 100g chả cá hấp sẽ cung cấp khoảng 110 calo.

Giá trị dinh dưỡng 100g cá bao nhiêu calo thay đổi không đáng kể khi chế biến món chả cá.

Ăn cá có béo không?

Như vậy, khi biết được 100g cá bao nhiêu calo? Ta thấy lượng calo sẽ rơi vào khoảng 70 – 280 tùy vào mỗi loại cá mà bạn lựa chọn. Nhưng đổi lại việc ăn cá thường sẽ không gây mập hay béo phì, mà thay vào đó thì cơ thể sẽ hấp thụ được một lượng Omega -3 và protein cực lớn nên rất có lợi cho sức khỏe, giảm mỡ thừa và cholesterol.

Nhưng các bạn cũng cần phải lưu ý rằng,  việc hấp thụ một lượng cá quá lớn mỗi ngày xe khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng. Cho nên hãy cân nhắc sử dụng một hàm lượng vừa đủ thay đổi các món ăn từ cá theo nhiều cách chế biến như món ăn hấp, nấu, nướng… để làm giảm lượng calo và lượng mỡ dư thừa. Còn nếu dùng cá để chiên, xào thì sẽ không thích hợp để làm giảm cân trong chế độ ăn kiêng.

>>> Có thể bạn quan tâm: 100g ức gà bao nhiêu calo? 5 cách ăn ức gà giảm cân hiệu quả nhất

Ăn cá có tốt không?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá là một loại thực phẩm vô cùng dồi dào đạm protein, omega-3… đồng thời còn mang lại rất nhiều lợi ích rất có lợi cho sức khỏe cơ thể như:

Cải thiện sức khỏe não bộ

Ăn cá là cách tốt nhất để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, điển hình như cá trích, cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá mòi… để có thể đạt được tối đa hàm lượng omega-3 cung cấp lên não. Cho nên, cá là một loại thực phẩm vẫn luôn được xếp vào danh sách của các loại thực phẩm tốt cho não bộ.

Bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch

Nhờ có EPA – 1 loại axit béo không từ trong cá mà nhờ đó đã giúp cho cơ thể tránh được chứng xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim. Không những thế, nguồn giá trị dinh dưỡng hồi giáo trong cá còn đóng một vai trò rất quan trọng để giúp cho cơ thể ngăn ngừa sự xâm nhập của cholesterol xấu vào máu tránh mắc phải các bệnh lý liên quan tới tim mạch.

Bổ sung sắt

Chất sắt tự nhiên có trong cá luôn là một nguồn hồng cầu lớn để bổ sung một lượng lớn vào cơ thể, nhờ đó giúp tăng tốc lượng oxy có thể cung cấp tới các cơ quan và tế bào. Khi cơ thể thường xuyên được bổ sung sắt có trong cá sẽ là một cách rất hiệu quả để ngăn ngừa sự mệt mỏi diễn ra, nâng cao sức khỏe và sự năng động cho cả 1 ngày dài làm việc.

Cải thiện hệ tiêu hóa và xương khớp

Mặc dù trong cá có hàm lượng đạm và canxi dinh dưỡng rất lớn nhưng lại rất dễ hấp thụ chúng. Vì thế mà dạ dày có thể hoạt động bình thường mà không hề có một chút áp lực nào. Còn lượng vitamin D trong cá còn tiến hành hỗ trợ xương khớp luôn được phát triển một cách chắc khỏe.

Phòng chống ung thư

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, việc cơ thể hấp thụ Omega-3 trong cá thường xuyên sẽ mang lại khả năng trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ hay ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Cải thiện thị lực

Ngoài thắc mắc: 100g cá bao nhiêu calo thì chắc hẳn có rất nhiều người không hiểu rõ về sự hiểu quả của cá dành cho thị lực. Lượng omega-3 vô cùng dồi dào trong cá có tác dụng giảm mỏi mắt và giúp mắt tránh khỏi một số vấn đề như giảm thị lực, khô mắt, đục thủy tinh thể. Một trong những giải pháp hàng đầu để mang lại một đôi mắt tinh tường, sáng khỏe.

>>> Có thể bạn quan tâm: 100g cơm bao nhiêu calo? Bí quyết giảm cân hiệu quả

Lưu ý khi ăn cá đảm bảo tốt cho sức khỏe

Để chuẩn bị một thực đơn từ cá tốt cho sức khỏe, thì các bạn cần hiểu rõ 100g cá bao nhiêu calo và tham khảo thêm 1 số lưu ý về việc ăn cá như sau:

• Nếu bạn là người có hệ tiêu hóa yếu thì tốt nhất không nên ăn những món cá sống vì chúng rất dễ chứa giun sán, các loại ký sinh trùng mà mắt thường không thể thấy được. Trường hợp tệ nhất là có thể khiến cho cơ thể mắc phải bệnh ung thư gan.
• Tránh ăn phần mật cá vì sẽ có khả năng bị ngộ độc, doanh nghiệp tới hệ thần kinh thậm chí là tính mạng.
• Khi cá chiên để lâu thì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng, làm tăng lên lượng calo nên khuyến cáo chúng ta không nên ăn những món ăn để lâu khi bạn đang giảm cân.

Kết luận

Hy vọng, qua những chia sẻ của chúng tôi từ bài viết trên đây sẽ cho các bạn có được câu trả lời 100g cá bao nhiêu calo. Qua đó, website https://vinapace.com/ mong rằng các bạn có thể khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng trong các món cá đầy bổ dưỡng này.