Người ăn chay có ăn phô mai được không? Bật mí lợi ích của phô mai

Hiện nay các phương pháp ăn chay đang dần trở thành một xu hướng mới được nhiều người yêu thích. Trong quá trình ăn chay thì chúng ta sẽ cần kiêng những loại thực phẩm có liên quan tới việc sát sinh động vật. Vậy người ăn chay có ăn phô mai được không? Cùng Vinapace tìm hiểu các thông tin mới nhất ngay sau đây nhé.

Những giá trị dinh dưỡng có trong phô mai là gì?

Phô mai được đánh giá là một trong các loại sản phẩm được làm từ sữa. Chúng được sử dụng một cách phổ biến tại các nước Châu Âu. Có rất nhiều người yêu thích và sử dụng món ăn này bởi giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Một vài giá trị dinh dưỡng có trong món ăn này có thể kể đến như: Canxi, protein và nhiều chất khác.

Không chỉ vậy mà một vài loại dưỡng chất khác cũng được bổ sung trong phô mai như Vitamin D, mật yếu tố quan trọng để xây dựng một cơ thể khỏe mạnh, chắc chắn. Bên cạnh đó việc tiêu thụ phô mai hàng ngày cũng mang tới lợi ích to lớn cho sức khỏe của hệ tim mạch người dùng.

Người ăn chay có ăn phô mai được không?

Một số người đang trong quá trình ăn chay thì nhiều chuyên gia khuyên rằng không nên ăn các sản phẩm có liên quan tới sữa tươi và phô mai. Tuy vậy vấn đề người ăn chay có ăn phô mai được không? Còn phải tùy thuộc theo trường phái ăn chay nào để quyết định.

Hiện có các trường phái ăn chay sau đây:

• Ăn chay thường: Đây là trường phái ăn chay thông thường và sẽ phép ăn trứng. Tránh sử dụng kèm các loại sữa từ động vật, thịt hay phô mai.
• Lacto: Thường trường phái này sẽ không được ăn cả trứng và thịt. Bạn có thể sử dụng các loại sữa động vật, các chế phẩm từ sữa và trong đó có cả phô mai.
• Lacto – ovo: Nhóm kiêng có thể ăn cả trắng, phô mai, sữa. Tuyệt đối không được phép ăn thịt động vật.
• Pescetarians: Không ăn hải sản hoặc các loại sản phẩm khác như thịt gia cầm, thịt đỏ,.. Còn sữa và trứng thì tùy theo mỗi quan niệm.

Do vậy mà vấn đề người ăn chay có ăn phô mai được không còn phải xét theo mỗi trường phái mà họ lựa chọn trong quá trình ăn chay.

Lợi ích của phô mai là gì?

Sau khi nắm được lời giải đáp người ăn chay có ăn phô mai được không thì ngày sau đây sẽ là những ưu điểm tuyệt vời có ở loại thực phẩm này. Cụ thể:

• Tăng cường cơ bắp: Lượng protein casein nguyên chất có ở bên trong phô mai có tác dụng duy trì cơ bắp. Không chỉ vậy mà phô mai còn bổ sung cho cơ thể hàm lượng canxi, vitamin B2 cũng như các dưỡng chất quan trọng khác để giúp trở nên khỏe mạnh hơn.
• Tốt cho xương khớp: Trong phô mai có chứa nhiều canxi nên tốt cho hệ xương khớp. Bên cạnh đó nhiều chuyên gia đã khuyến cáo những ai đang mắc bệnh tim mạch nên hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng của phô mai với một liều lượng nhất định. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tìm tới các loại sản phẩm tương tự như sữa chua, sữa tươi để suy giảm liều lượng calories hấp thụ.
• Tăng cận: Việc ăn phai không đúng liều lượng cũng sẽ dẫn tới việc tăng cân ngoài ý muốn. Tuy nhiên đối với những ai đang mong muốn tăng cân thì đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Với chất béo, canxi, protein có trong phô mai sẽ giúp cho xương và cơ bắp của bạn trở nên khỏe mạnh hơn.

Xem thêm: Chuối cau bao nhiêu calo, lợi ích của loại quả này.

Cần lưu ý gì trong quá trình ăn phô mai?

Sau khi biết được người ăn chay có ăn phô mai được không ta cùng tìm hiểu những điều lưu ý cần biết nhé. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn cần nắm được khi sử dụng phô mai:

• Bảo quản nhiệt độ phòng: Cách để bảo món ăn này tốt nhất chính là nên bảo quản trong nhiệt độ phòng bình thường thay vì cho vào tủ lạnh. Nhờ vậy mà phô mai sẽ giữ được hương vị ngon hơn. Ngoài ra nếu như bạn để phô mai trong nhiệt độ phòng trước khi ăn sẽ tạo được cảm giác no lâu hơn.
• Tính toán lượng phô mai sẽ sử dụng: Một trong những cách ăn phô mai lành mạnh nhất chính là bạn điều chỉnh hoặc ước lượng khẩu phần ăn mà cơ thể hấp thụ. Trung bình mỗi người khi ăn sẽ sử dụng 28-57g phô mai tùy theo từng loại sản phẩm khác nhau. Tuy nhiên sẽ có lúc bạn ăn nhiều hơn so với mức cần thiết khi cơ thể có cảm giác đói. Vì vậy mà hãy cân nhắc cẩn thận về hàm lượng phô mai mà bạn đang tự tiêu thụ hàng ngày.
• Chọn những loại phô mai ít béo: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phô mai được bày bán với hàm lượng chất béo khá thấp. Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu như feta, Thụy Sĩ, mozzarella,.. Tuy nhiên dù lựa chọn sản phẩm nào thì đều cần kiểm tra kỹ bảng thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là những loại chất béo.

Lời kết

Trên đây là tổng hợp các thông tin mới nhất giúp bạn nắm được người ăn chay có ăn phô mai được không. Mong rằng qua bài viết ngắn gọn này bạn sẽ nắm được thêm nhiều kiến thức hữu ích cũng như bỏ túi được những lợi ích khi sử dụng loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.