Ăn bún có béo không? Bí quyết giảm cân với bún hiệu quả

Ăn bún có béo không là câu hỏi được nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng đặt ra. Tại Việt Nam, bún là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa thích. Những tô bún có hương vị thơm ngon nhờ những nguyên liệu chế biến khác nhau như riêu cua, chả, mọc,… Tuy nhiên hiện nay cũng có nhiều người thắc mắc rằng ăn bún có bị tăng cân không? Ăn bún thế nào để giảm cân hiệu quả? Đừng bỏ qua bài chia sẻ chuyên sâu về bún của chúng tôi dưới đây nhé!

100g bún bao nhiêu calo?

Hiện nay bún là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam và món ăn này xuất hiện ở hầu hết các địa phương, tỉnh thành trong nước với giá cả phải chăng. Những tô bún không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn được chế biến với rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên lại có không ít người thắc mắc rằng ăn bún có béo không? Và nên ăn bún như thế nào để giảm cân hiệu quả? 

Ăn bún có béo không? Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g bún tươi có chứa 110 calo. Và lượng calo trong bún là khá thấp cho nên bạn không cần lo lắng về trường hợp bị béo phì khi ăn bún. Không những thế trong bún tươi còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: Tinh bột, protein , canxi, chất xơ, nước, photpho,… 

Với hàm lượng calo chỉ có 110 và chỉ số GI thấp, bún được xem là giải pháp thay thế hữu hiệu cho cơm trắng mà không hề khiến người ăn bị tăng cân. Tuy nhiên bạn cần phải kiểm soát việc ăn bún thật chặt chữ để hệ tiêu hóa của chính mình không bị ảnh hưởng do ăn bún này quá nhiều. 

Ăn bún có béo không?

Khi chúng ta so sánh lượng calo có trong bún và cơm thì sẽ thấy bún tươi chỉ bằng một nửa so với gạo trắng mà thôi. Chính vì thế bạn có thể thay thế cơm trắng bằng bún tươi để giảm cân thật hiệu quả. Lý do là trong 100g bún tươi chỉ có khoảng 110 calo, trong khi đó cơm trắng lại chứa tới 242 calo. 

Nhưng bún cũng chỉ là một trong những loại nguyên liệu để làm nên những món ăn ngon nổi tiếng như: Bún riêu cua, bún cua, bún ốc, bún chả, bún mọc,… Chính vì thế chúng ta có thể đưa ra kết luật chính xác cho câu hỏi ăn bún có béo không hay ăn bún có thể giảm cân không rất chính xác. Để tính lượng calo trong 1 tô bún thì bạn chỉ cần xem xét đến tỷ lệ calo của những thành phần đi kèm món ăn này. 

Khi các bạn xây dựng thực đơn giảm cân bằng bún thì bạn có thể lựa chọn các món ăn như bún tương, bún đậu, bún chả đều được. Tuy nhiên bạn không nên ăn nhiều bún bởi những nguyên liệu trong món ăn này có hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra mọi người cũng nên kết hợp bún với các loại rau, củ, quả, nấm, đậu phụ chứa nhiều vitamin và chất xơ để giúp cơ thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng và giảm cân thật hiệu quả. 

Bún được thường được làm từ những nguyên liệu nào?

Ăn bún có béo không? Thực chất bún hay những món ăn như phở, hủ tiếu,… đều là những loại thực phẩm được làm từ gạo. Và điểm khác biệt trong những món ăn này đó là tỉ lệ thành phần nguyên liệu, cách chế biến, tạo sợi, phơi khô,… Dưới đây là những nguyên liệu phổ biến thường được dùng để chế biến nên một tô bún thơm ngon, cụ thể: 

Bún riêu bao nhiêu calo?

Hiện nay bún riêu được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Và một tô bún riêu sẽ có khoảng 460 – 490 calo. Những nguyên liệu cơ bản có trong một bát bún riêu gồm có: 

• Bún tươi: 100g bún tươi chỉ chứa khoảng 110 calo.
• Đậu phụ: với 100g đậu rán trong món bún riêu sẽ chứa khoảng 110 calo.
• Gạch cua: 1 bán bún riêu cua sẽ chứa trung khoảng 35 gam gạch khoảng 10 – 15 calo.
• Chả và giò: trong một bát bún thì sẽ có khoảng 60g cả chả và giò tương đương với 100 – 120 calo.
• Rau ăn kèm: những loại rau có lượng calo thấp và nhiều chất xơ. 

Một tô bún chả bao nhiêu calo?

Bún chả cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa thích tại Việt Nam bởi những nguyên liệu trong món ăn đều rất quen thuộc. Và hàm lượng calo trong một tô bún chả chứa khoảng 390 đến 450 calo với các thành phần sau đây: 

• Bún tươi: 100g bún ước tính có khoảng 110 calo.
• Thịt nướng: Khoảng 90% là thịt nạc, trong 100g thịt heo nướng có chứa 290 calo.
• Lượng calo có trong bát nước chấm là 50 calo. 

Tô bún đậu mắm tôm có bao nhiêu calo?

100g Bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo? món ăn này trở thành món ăn khoái khẩu của những người thích mắm tôm. Món ăn này có hàm lượng chất đạm cao cùng rất nhiều chất dinh dưỡng khác trong các nguyên liệu đi kèm. Hiện nay những nguyên liệu đi kèm của món ăn bún đậu mắm tôm gồm có các thành phần như: Thịt, chả cốm, nem, rau,… Và hàm lượng calo trong những nguyên liệu này như sau: 

• Bún tươi: 100g bún có khoảng 110 calo.
• Thịt luộc: 100g thịt chứa 230 calo.
• Đậu hũ chiên: 100g chứa khoảng 130 calo.
• Lòng, dồi chiên: 100g chứa khoảng 160 calo. 
• Mắm tôm: 1 bát mắm tôm có khoảng 22 calo.
• Chả cốm: 100g chả cốm chứa 130 calo.

100g bún gạo lứt có khoảng bao nhiêu calo?

Từ lâu bún gạo lứt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Và cứ trong 100g bún gạo lứt có chứa khoảng 310 calo cùng các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe người ăn. Hiện nay món ăn bún gạo lứt thường được làm từ gạo lứt đỏ với màu nâu đỏ đẹp mắt. Món ăn này được chế biến cùng các nguyên liệu như: Thịt. trứng, rau sẽ tạo nên một tô bún gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng. 

Ăn bún có béo không? Hàm lượng calo trong các tô bún khác nhau

Khi bạn đã có được lời giải đáp cho câu hỏi ăn bún có béo không rồi thì sẽ thấy món ăn này không chỉ không khiến người ăn béo phì mà còn rất thích hợp để thay thế cho gạo trắng. Dưới đây là bảng thống kê hàm lượng calo trong các tô bún có những nguyên liệu khác nhau được chúng tôi tổng hợp lại cho các bạn tham khảo, cụ thể:

Món ăn	Hàm lượng calo trong món ăn
Bún tươi (100g)	110 calo
Bún riêu	482 calo
Bún riêu cua	414 calo
Bún riêu ốc	531 calo
Bún chả	390 calo
Bún đậu mắm tôm	550 calo
Bún bò Huế	479 calo
Bún bò Huế có giò	622 calo
Bún xào	570 calo
Bún mắm	480 calo
Bún thịt nướng	451 calo
Bún thịt nướng chả giò	589 calo
Bún măng	485 calo
Bún mọc	514 calo
Canh bún	296 calo

Hướng dẫn cách làm bún tươi tại nhà an toàn vệ sinh

Món bún tươi là một trong những món rất dễ làm được nhiều người yêu thích. Và thành phần trong món ăn này gồm có các nguyên liệu chính như: 150g bột gạo tẻ, 50g bột khoai tây, 1 muỗng muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Và những bước để chế biến được món bún tươi ngon miệng, an toàn gồm có: 

• Bước 1: Đầu tiên bạn hãy trộn bột gạo tẻ cùng với bột khoai tây và muối. 
• Bước 2: Sau đó bạn hãy đổ nước từ từ và khuấy lên để bột hút nước và tạo nên hỗn hợp sệt. 
• Bước 3: Cho thêm một muỗng canh dầu ăn khi bạn thấy bột đã mịn và sau đó tiếp tục nhào bột. 
• Bước 4: Tiếp đến bạn hãy chia bột đã nhào thành nhiều phần nhỏ và cho vào khuôn tạo sợi bún. Ấn mạnh khuôn để thả bột vào nồi nước đun sôi. 
• Bước 5: Khi bún đã chín sẽ nổi lên mặt nước, lúc này bạn hãy vớt bún vào chậu nước lạnh và đợi bún ráo nước. 

Có một điều bạn cần lưu ý khi làm bún tươi đó là nhào bột càng dẻo sẽ giúp sợi bún càng mềm và ngon hơn. Và khi bột năng bị dính tay và kéo bột có độ đàn hồi cao thì sợi bún sẽ rất dẻo và chắc.

Gợi ý của chuyên gia về thực đơn giảm cân với bún

Mọi người có thể thay thế món bún tươi thành bún gạo khô khi chế biến món ăn này từ nguyên liệu gạo lứt, ngô hoặc chùm ngây, gấc hoặc khoai lang tím. Những nguyên liệu này đều có hàm lượng tinh bột cao và có nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt để bạn ăn kiêng. Và những người bị bệnh tiểu đường hoặc tiêu hóa yếu ăn bún gạo khô sẽ rất tốt cho sức khỏe. Và sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một số thực đơn ăn kiêng với bún hữu hiệu nhất, cụ thể: 

Bún gạo lứt khô nấu ức gà

Món ăn bún gạo lứt khô nấu với ức gà sẽ giúp bạn ăn kiêng rất hiệu quả bởi món ăn này không có lượng calo quá cao. Những nguyên liệu trong món ăn bún gạo lứt khô ức gà gồm có: Thịt ức gà, hành ngò, cà chua, hành tây. Cách thức chế biến món ăn này như sau: 

• Bước 1: Rửa ức gà sạch và cắt vừa tay của bạn. Sau đó bạn hãy xào qua ức gà với hành tây và cho chút muối để thịt hà có vị đậm đà hơn. 
• Bước 2: Sau đó bạn hãy luộc chín bún gạo lứt. 
• Bước 3: Tiếp đến bạn hãy thái cà chua thành những lát mỏng và xào với hành tây.
• Bước 4: Sau đó cho cà chua và hành tây vừa xào vào nồi nước và đun sôi lên. Khi nước đã sôi bạn hãy cho thịt gà vào và nêm lại gia vị muối, đường. 
• Bước 5: Để lửa nhỏ sôi trong 5 phút bạn hãy tắt bếp và múc nước dùng vào tô bún, rắn hành ngò lên rồi thưởng thức.

Bún gạo lứt xào rau củ

Món bún gạo lứt xào rau củ cũng là một món ăn đơn giản, dễ chế biến giúp khẩu phần ăn kiêng của bạn trở nên đa dạng hơn. Món ăn này gồm có các nguyên liệu chính đó là: Cà rốt, hành tây, đậu hũ chiên, ớt chuông, nấm đùi gà. Và cách chế biến món bún gạo lứt với rau củ gồm các bước sau đây: 

• Bước 1: Rửa sạch rau củ và cắt vừa ăn => Luộc sơ. 
• Bước 2: Chiên đậu hũ vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa. 
• Bước 3: Sau đó bạn hãy xào rau củ và cho chút muối để thấm vị hơn.
• Bước 4: Tiếp đến bạn hãy cho gạo lứt đã luộc chín và đậu hũ và đảo đều lên. 
• Bước 5: Và cuối cùng bạn hãy nêm nếm lại gia vị và cho bún ra đĩa để ăn.

Bún trộn thịt bò

Bún trộn thịt bò cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người tại Việt Nam bởi hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn này cũng rất cao. Nguyên liệu chính của món bún trộn thịt bò gồm có: Thịt bò, cà rốt, cải bó xôi, hành tây, nấm đùi gà. Cách thức chế biến món bún trộn thịt bò được thực hiện nh sau: 

• Bước 1: Đầu tiên bạn hãy rửa sạch rau củ rồi cắt vừa ăn => Luộc sơ rau củ. 
• Bước 2: Sau đó bạn hãy chiên đậu hũ vàng đều các mặt và cho ra đĩa. 
• Bước 3: Bạn hãy xào rau củ đều lên và cho chút muối để thấm vị hơn. 
• Bước 4: Sau đó bạn hãy cho bún gạo lứt đã luộc chín và đậu hũ vào tô tô và đảo đều nêm nếm gia vị muối hoặc nước tương cho vừa miệng. 

Kết luận

Qua những nội dung của https://vinapace.com/ chúng tôi tổng hợp ở trên bạn đã biết được việc ăn bún có béo không cũng như cách ăn bún như thế nào mà vẫn giảm cân hiệu quả. Bún là một món ăn ngon và bổ dưỡng nếu như bạn ăn món ăn này một cách điều độ. Và nếu bạn không muốn năng lượng tích trữ trong cơ thể có quá nhiều khi ăn bún thì hãy áp dụng các bài tập thể dục để đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể.