Cẩm nang sức khỏe
Ăn trứng có béo không? Hướng dẫn 5 cách ăn trứng để giảm cân hiệu quả
Th1
Trứng là một món ăn có lượng dưỡng chất lớn gồm các chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,… Nhưng không phải ai cũng biết ăn trứng có béo không và ăn trứng như thế nào để giảm cân? Các thành phần dinh dưỡng bên trong trứng là rất nhiều cho nên đây là đồ ăn có mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể bạn nếu ăn trứng một cách điều độ. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về những thành phần của trứng dưới đây nhé!
Ăn trứng có béo không?
Với chế độ ăn khoa học, lành mạnh sẽ giúp cho bạn có một thân hình săn chắc, khỏe mạnh. Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc cho nên món ăn này đã không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn trứng có béo không hay ăn trứng như thế nào để giảm cân hiệu quả. Thực chất trứng là thực phẩm không chứa nhiều chất béo rất tốt cho sức khỏe người ăn. Bởi trong thực phẩm này chứa 60 dưỡng chất gồm chất đạm, vitamin, chất khoáng,…
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trứng gà trung bình chỉ chứa khoảng 78 calories cùng nhiều dưỡng chất khác. Và khi bạn kết hợp trứng cùng các loại rau củ quả thì sẽ giúp bữa ăn của mình có khoảng 300 calo với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cũng bởi vậy mà trứng luôn nằm trong thực đơn của những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng.
Khi ăn trứng bạn sẽ hấp thụ đủ 100% chất dinh dưỡng do lượng nitrogen của protein tăng cân chia cho lượng nitrogen của protein trứng được hấp thụ vào cơ thể với tỷ số bằng 1. Điều này có nghĩa là bạn ăn bao nhiêu protein trong trứng thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein trong cơ thể. Vậy ăn trứng có béo không? Ăn trứng như thế nào để giảm cân hiệu quả.
Thông tin về các thành phần dinh dưỡng bên trong trứng
Trứng là món ăn quen có nhiều dinh dưỡng mang lại cho cơ thể người ăn rất nhiều lợi ích. Không những thế loại thực phẩm này còn tạo ra những món ăn trông rất bắt mắt và ngon miệng tạo cảm giác kích thích cơn thèm ăn của mỗi người. Vậy ăn trứng có béo không? Cùng chúng tôi tìm hiểu chuyên sâu về những thành phần dinh dưỡng có bên trong trứng dưới đây nhé:
Protein
Trứng được các nhà khoa học đánh giá đáp ứng tiêu chuẩn vàng cho mọi loại thực phẩm giàu protein. Và trong loại thực phẩm này có sự pha trộn các axit amino, 6 gram protein trong mỗi quả trứng. Những chất này đều rất dễ dàng hấp thụ vào cơ thể và tạo ra nguồn dưỡng chất có lợi.
Ngoài ra trứng còn có lượng carb rất thấp cho nên nhiều dân tập thể hình thường lựa chọn việc ăn lòng trắng trứng để hồi phục cơ thể nhanh chóng hơn. Bởi trong lòng trắng trứng có lượng protein cao hơn lòng đỏ. Không những thế trong lòng trắng trứng này có lượng Cholesterol và chất béo gần như bằng 0.
Chất béo
Trứng là một lựa chọn tuyệt vời đối với những ai đang muốn cải thiện cân nặng. Bởi trong lòng đỏ trứng có chất béo là 4,5g và đây chính là nguồn cung cấp chất béo tốt nhất cho cơ thể mỗi người. Vì vậy nếu bạn muốn cân nặng của mình được gia tăng thêm 1 chút nữa thì có thể chế biến lòng đỏ trứng cùng các món ăn khác để nhận được lượng chất béo tốt.
Lutein và Zeaxanthin
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong lòng đỏ trứng có xuất hiện 2 chất chính đó là Lutein và Zeaxanthin. Chất này giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là các bệnh đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi.
Mặc dù trứng có chứa ít Lutein và Zeaxanthin hơn so với rau xanh nhưng thực phẩm này lại giúp cơ thể người ăn dễ hấp thụ chất hơn. Bên cạnh đó trứng cũng giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thụ nhiều hơn vì trong lòng đỏ trứng có chất béo không bão hòa. Và cũng chính nhờ đó mà trứng sẽ giúp cơ thể bạn trao đổi chất tốt hơn và nâng cao hiệu suất luyện tập thể dục, thể thao.
Vitamin D
Hiện nay trứng là một trong những nguồn thực phẩm có chứa vitamin D dạng tự nhiên giúp cho cơ thể bạn hấp thụ canxi hiệu quả hơn.Chính điều này đã đóng vai trò quan trọng để răng và xương của bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra vitamin D còn giúp hệ xương khớp của người thường xuyên luyện tập thể dục chắc khỏe hơn.
Lợi ích khi ăn trứng gồm những gì?
Trứng là một trong những loại thực phẩm lành mạnh xuất hiện ở trong thực đơn chế độ giảm cân. Bởi trứng chứa nhiều chất protein và có rất nhiều các khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa. Những chất này đều rất có lợi đối với sức khỏe mỗi người. Dưới đây là một số lợi ích cơ thể bạn sẽ nhận được khi ăn trứng, cụ thể:
Trứng có hàm lượng calo không cao
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì 1 quả trứng có trung bình khoảng 78 calo. Và nếu như bạn ăn 3 quả trứng kết hợp với rau củ thì bạn đã hoàn thành xong 1 bữa ăn chính có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng thì chỉ cần ăn 3 quả trứng mỗi bữa kèm rau củ thì vẫn giúp cơ thể có đủ chất dinh dưỡng.
Trứng tạo cảm giác nhanh no
Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu chuyên sâu về trứng và họ cho biết món ăn này giúp cơ thể người ăn giảm lượng hormone ghrelin rất hiệu quả. Và chất này là một loại hormone khiến chúng ta cảm thấy đói trong dạ dày. Vì vậy khi bạn ăn trứng sẽ làm tăng lượng hormone PYY 3-36 và cảm thấy no rất lâu.
Trao đổi chất trong cơ thể được tăng cường
Trong trứng hiện đang có chứa axit amin và đây là một hợp chất rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Và khi quá trình này diễn ra thuận lợi thì đồng nghĩa với việc cô thể của bạn sẽ tăng cường khả năng trao đổi chất tốt hơn. Bên cạnh đó đây cũng là nguồn năng lượng cần thiết để cơ thể bạn đốt cháy calo giúp giảm cân hiệu quả hơn.
Cách chế biến trứng đơn giản
Trứng hiện là một món ăn rất dễ chế biến được nhiều người sử dụng trong thực đơn ăn kiêng. Món ăn này không chỉ dễ tìm mua mà còn có giá thành rất rẻ. Đặc biệt hơn cách chế biến trứng cũng không đòi hỏi bạn phải bỏ ra quá nhiều thời gian hay công sức để hoàn thành món ăn này.
Tổng hợp các món ăn dinh dưỡng đảm bảo lượng calo trong từng bữa ăn như: Ăn bún có béo không?, 100g Bún đậu mắm tôm bao nhiêu Calo?,…
Hướng dẫn cách ăn trứng giảm cân hiệu quả
Nếu như bạn đang áp dụng chế độ giảm cân thì tốt nhất nên ăn các món ăn chế biến từ trứng. Bởi trong loại thực phẩm này có đủ chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần phải ăn trứng thật hợp lý để tránh bị phản tác dụng. Bạn có thể áp dụng những phương pháp chế biến trứng dưới đây để giảm cân, cụ thể:
- Bạn nên ăn trứng luộc để giảm cân hiệu quả hơn.
- Áp dụng chế độ ăn kiêng với trứng luộc, chia 3 bữa ăn chính mỗi ngày và không ăn kèm những món ăn vặt khác.
- Thực đơn cho bữa sáng của người giảm cân đó là 2 quả trứng luộc, trái cây và 1/2 đĩa rau xanh.
- Thực đơn cho bữa trưa và tối đó là trứng luộc, rau xanh và một lượng nhỏ thịt lợn nạc, cá, thịt gà,…
- Ăn kết hợp trứng với các loại rau, củ, quả để tránh cảm giác ngấy khi ăn.
- Ăn trứng luộc vào bữa sáng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
- Những người mắc bệnh liên quan đến tim mạch, gan, cao huyết áp,… chỉ nên ăn từ 2 đến 3 quả trứng/tuần.
- Khi ăn trứng để giảm cân thì bạn cũng có thể kết hợp một số bài tập vận động thể chất để nâng cao hiệu quả giảm cân.
Những thực phẩm cần hạn chế trong chế độ ăn kiêng với trứng
Khi bạn ăn kiêng với trứng sẽ giúp cơ thể không hấp thụ quá nhiều năng lượng và điều này giúp quá trình giảm cân của bạn trở nên hiệu quả hơn rất nhiều. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn cần hạn chế sử dụng khi ăn kiêng với trứng, cụ thể:
- Các loại rau củ có nhiều tinh bột: Khoai tây, khoai lang, các loại hạt đậu, ngô,…
- Những loại hoa quả có lượng đường lớn như hoa quả sấy khô, xoài,…
- Thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên,…
- Thức uống có đường và calo cao như: Coca, các loại nước ngọt,…
Ăn kiêng với trứng nên kết hợp những loại thực phẩm nào?
Khi bạn đã có được lời giải đáp cho câu hỏi ăn trứng có béo không thì bạn cũng nên tìm hiểu những loại thực phẩm thích hợp để ăn kiêng với trứng. Chúng tôi đã tổng hợp lại danh sách những loại thực phẩm nên kết hợp ăn kiêng với trứng dưới đây cho mọi người tham khảo, cụ thể là:
- Các loại thịt có chứa nhiều protein nạc: Cá, thịt gà, nạc lợn, thịt bò, cá, nạc cừu,…
- Trái cây: Cam, bưởi, táo, cà chua,….
- Rau xanh: rau súp lơ, rau bina, các loại đậu,…
- Lượng nhỏ chất béo lành mạnh: Dầu oliu, dầu dừa, bơ, sốt mayonnaise,…
- Sữa ít béo: Sữa không đường, sữa chua, phô mai ít chất béo,…
- Các hương vị: Tỏi, húng quế, nghệ,…
- Nước lọc, trà xanh, cà phê không đường,…
Ăn trứng vào buổi tối có béo phì không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì ăn đêm sẽ không tốt cho sức khỏe. Vì vậy khi bạn ăn trứng vào buổi tối sẽ dễ dẫn đến bị tăng cân bởi ở thời điểm này lượng calo trong cơ thể bạn sẽ không được tiêu hao mà tích tụ tạo ra mỡ thừa. Chính vì vậy bạn không nên ăn trứng vào buổi tối nếu như đang trong quá trình giảm cân.
Ăn lòng đỏ trứng có béo phì?
Theo nghiên cứu, trong 100g trứng có 266 mg cholesterol chứa các chất như: Chất béo xấu, dễ gây béo phì, dễ khiến ùn tắc động mạch,… Những chất này tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng. Chính vì vậy khi bạn đang muốn giảm cân bằng việc ăn trứng thì hãy loại bỏ lòng đỏ trong bữa ăn của mình. Bên cạnh đó bạn hãy ưu tiên việc ăn trứng luộc thay vì trứng rán, trứng ốp và những cách chế biến trứng với dầu mỡ để cơ thể dễ hấp thụ chất hơn.
Người đang giảm cân có nên ăn trứng vịt không?
Trứng vịt có rất nhiều vitamin cùng các dưỡng chất. Tuy nhiên hàm lượng calo trong loại thực phẩm này lại rất cao. Chính vì vậy nếu bạn ăn lượng lớn trứng vịt sẽ dễ bị tăng cân nhanh chóng. Bạn nên ăn trứng gà trong chế độ giảm cân của mình là hợp lý nhất.
Và những thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt có nhiều Cholesterol hơn trứng gà cho nên bạn không nên ăn thực phẩm này khi đang có ý định giảm cân. Một quả trứng vịt có chứa khoảng 130 calo và lượng calo trong trứng vịt gấp đôi so với trứng gà. Bên cạnh đó kích thước trung bình của một quả trứng vịt thường gấp 30% so với trứng gà.
Ăn trứng vịt lộn thường xuyên có khiến béo phì?
Trong một quả trứng vịt lộn có khoảng 180 calo và 12,4g chất béo. Có thể nói lượng calo này tương đối cao và sẽ khiến bạn bị béo phì nếu như ăn trứng vịt lộn thường xuyên mỗi ngày. Tuy nhiên nếu như bạn vừa ăn trứng vịt lộn vừa kết hợp chế độ luyện tập thể dục đều đặn thì lượng calo trong cơ thể sẽ bị đốt cháy giúp cân nặng của bạn được giữ tốt hơn.
Tổng hợp những cách chế biến trứng giảm cân hiệu quả
Trứng là món ăn quen thuộc đối với nhiều người, đặc biệt là thực phẩm này còn rất thích hợp đối với những ai đang áp dụng chế độ giảm cân. Nếu như bạn cũng muốn cơ thể của mình thật khỏe mạnh nhờ việc ăn trứng thì có thể chế biến loại thực phẩm này theo các phương pháp VINAPACE tổng hợp sau đây:
Salad với trứng gà
Món ăn salad trứng gà gồm các nguyên liệu rất dễ kiếm như trứng gà, rau xà lách, sốt mayonnaise,… Và cách làm món ăn này cũng rất đơn giản với những bước sau đây:
- Bước 1: Cắt nhỏ trứng đã luộc hình miếng cau.
- Bước 2: Cắt khúc xà lách.
- Bước 3: Trộn tất cả thành phần lại với nhau cùng suốt mayonnaise và thưởng thức.
Canh trứng cà chua
Để chế biến món ăn hấp dẫn canh trứng cà chua thì bạn cần phải chuẩn bị 3 quả cà chua, 2 quả trứng. Tuy nhiên bạn cần tùy thuộc vào lượng người ngăn để tăng giảm lượng nguyên liệu cà chua và trứng. Cách làm món canh trứng cà chua thực hiện như sau:
- Bước 1: Phi hành khô lên và cho cà chua vào đảo cùng.
- Bước 2: Đập trứng ra bát và lấy lòng trắng riêng ra.
- Bước 3: Thái cà chua thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa để cà chua chín nhừ.
- Bước 4: Tiếp đến bạn hãy cho khoảng 400ml nước vào nồi và đun sôi lên.
- Bước 5: Sau đó bạn hãy cho lòng trắng trứng vào nồi nước đã đun sôi và khuấy đều khoảng 8 phút rồi cho 1 chút gừng tươi, hành lá để giảm bớt vị tanh của lòng trắng trứng.
Bánh mì ăn kèm trứng luộc lòng đào và bơ say
Bạn sẽ có đầy đủ năng lượng cho cơ thể khi ăn bánh mì kèm trứng luộc lòng đào bơ say. Món ăn này có công dụng giúp người ăn no lâu chỉ với 1 miếng bánh mì nhỏ gọn. Bạn hãy uống kèm 1 tách trà xanh nguyên chất cùng với món ăn này để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Trứng luộc kèm tôm và rau xanh luộc
Khi trứng gà được luộc lòng đào sẽ có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Và bạn nên ăn kèm trứng lòng đào cùng với tôm hấp, rau xanh luộc để có một bữa ăn ngon miệng mà không cần lo ngại vấn đề bị tăng cân. Không những thế món ăn này còn giúp bạn có một làn da sáng mịn và giữ độ ẩm cho da rất tốt.
Trứng xào khổ qua
Món ăn trứng xào khổ qua giúp cơ thể bạn bổ sung lượng chất xơ và protein lớn. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể bạn khi đang trong quá trình giảm cân. Đặc biệt hơn trứng và khổ qua đều là những nguyên liệu rất có giá thành rất rẻ và dễ tìm cho nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian để tìm nguyên liệu và chế biến món ăn trứng xào khổ qua.
Trứng hấp đậu phụ
Món ăn trứng hấp đậu phụ mang lại cho bạn cảm giác thơm ngon, mềm mịn khi ăn trong mùa hè oi ả. Không những thế món trứng hấp đậu phụ cũng có khả năng kích thích sự thèm ăn rất hiệu quả. Đây được coi là một món ăn có chút biến tấu nhẹ để bạn cảm thấy bữa ăn của mình không bị nhàm chán mà vẫn đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp cho câu hỏi ăn trứng có béo không các bạn tham khảo. Hy vọng những nội dung trong bài viết trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ những lợi ích mà trứng mang lại cũng như cách ăn trứng để giảm cân hiệu quả.
